съставки:
филе от треска (размразено) – 500 гр
праз (светла част) – 1 стрък
яйца – 2 бр.
твърдо сирене – 100 гр
бял хляб (мек) – 2 филийки
сметана (имам 15% масленост) – 300 мл
масло за смазване на формата
сол, смлян черен пипер (за предпочитане бял)
Печена риба със сметана. съставки.
Готвене на печена риба със сметана.
Това ястие го приготвих във форма с размери 30х18х5 см.
Коленца праз.
Нарежете праза на тънки кръгчета.
Парчета риба.
Рибата се нарязва на ситно, посолява се и се поръсва с черен пипер.
яйца
Разбъркайте яйцата в купа до гладкост.
Яйца със сирене и хляб.
Добавете настъргано сирене, трохи бял хляб към яйцата, добавете малко сол и разбъркайте всичко добре.
Празът се поставя на дъното на формата.
Намажете формата с масло, наредете праза.
Подреждаме рибата.
Поставете парчета риба върху лука.
Добавете сметаната.
Залейте рибите със сметана.
Добавете яйчено-сирената смес.
Отгоре намажете равномерно със смес от яйца, сирене и хляб. Поставете рибата в загрята на 180 °C фурна за 35-40 минути. Поднесете печената риба гореща на масата.